Couteau à désosser boucher acier carbone manche pakka filet poulet poisson

Le couteau polyvalent pour la viande, le poulet et le poisson

Optimisez votre équipement de cuisine avec le couteau à désosser 14,5 cm, conçu spécifiquement pour répondre aux exigences de la préparation des protéines. Cet outil hybride combine les qualités d'un couteau filet de poulet et d'un couteau de boucher, vous évitant de multiplier les ustensiles sur votre plan de travail. Sa composition en acier haute teneur en carbone garantit une tenue de coupe supérieure dans le temps.

Une conception technique pour les découpes complexes

Chaque aspect de ce couteau a été pensé pour maximiser l'efficacité de vos gestes techniques. La longueur de 14,5 cm offre le parfait compromis entre maniabilité dans les espaces réduits et amplitude pour lever de grands filets de poisson. Le manche ergonomique en Pakka assure une transition fluide des forces, augmentant la précision de chaque incision.

Caractéristiques techniques complémentaires

• Dureté de l'acier adaptée aux affûtages fréquents
• Résistance naturelle du manche Pakka face aux graisses animales
• Équilibre des masses calculé pour un confort prolongé